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lechuga

La lechuga. Un alimento cotidiano pero con propiedades increíbles.

lechugaLa lechuga es extremadamente nutritiva. Es rica en minerales, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Consumirla dentro de la dieta cotidiana puede brindar beneficios para la piel, el cabello y la salud integral. También puede ayudar a resolver problemas se salud. En este artículo te describimos brevemente los beneficios de la lechuga:

  1. Contenido bajo en calorías y grasa cero.

La lechuga tiene solamente 12 calorías por una taza. Es por eso que es tan bueno para la pérdida de peso.

  1. Ayuda a bajar de peso.

La lechuga contiene fibra y celulosa. Además de hacerte sentir satisfecho, la fibra mejora la digestión. Mejorar su digestión es esencial para el control de peso a largo plazo.

La fibra también ayuda a eliminar las sales biliares del cuerpo. Cuando el cuerpo reemplaza estas sales, descompone el colesterol. Esta es la razón por la lechuga también es bueno para el corazón.

  1. Corazón sano

La vitamina C de la lechuga y el beta-caroteno trabajan juntos para prevenir la oxidación del colesterol. Esto previene la acumulación de la placa.

  1. Omega-3 Ácidos grasos.

La lechuga romana tiene una proporción de dos a uno de omega-3 a omega-6. El contenido de grasa en la lechuga no es significativo a menos que comas mucho, ¡pero en realidad te sugerimos que lo hagas!

 

  1. Proteína completa.

Las calorías de la lechuga romana son 20 por ciento de proteína. Al igual que todos los alimentos enteros, gran parte de esta proteína está completa, pero la cantidad se puede aumentar mediante la combinación con proteínas de equilibrio.

  1. Ayuda con el insomnio.

El líquido blanco que se ve cuando se rompe o al cortar hojas de lechuga se llama lactucarium.

Esto tiene propiedades relajantes e inductoras del sueño similares al opio pero sin los fuertes efectos secundarios. Simplemente comer unas cuantas hojas o beber un poco de jugo de lechuga y seguro dormirás tranquilamente.

lechuga 2

  1. La lechuga te equilibra.

Los minerales en la lechuga ayudan a eliminar las toxinas y mantener su equilibrio ácido / alcalino en orden. Una vez que están equilibrados en este nivel hay una serie de beneficios, incluyendo una mayor energía, un pensamiento más claro, un sueño profundo y tranquilo y la piel juvenil.

  1. Índice glucémico bajo.

La lechuga tiene un índice glucémico promedio de 15, pero debido a que tiene tan pocas calorías, su carga glucémica se considera cero. Los alimentos con índices glicémicos bajos son excelentes para cualquier persona que observe su azúcar en la sangre por razones médicas o para el control de peso.

  1. Alimento de beneficios por comerlo crudo.

La lechuga se come casi siempre cruda, proporcionándonos muchos micronutrientes no encontrados en el alimento cocinado o procesado.

Las corporaciones de alimentos no han encontrado una forma de empaquetar lechuga a largo plazo o envasarlo en latas o cajas. Así que es siempre está fresca.

  1. La lechuga sabe muy bien.

Existen muchas variedades de lechuga, con diferentes sabores unas más ácidas y otras más dulces. Puedes probar y encontrar la que más te guste o mezclarlas y crear tus propias recetas de ensaladas. También el añadirle otros componentes saludables como aceite de oliva, lo convierte en un alimento muy completo para tu salud y la de tu familia.

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RECETA: ¿Cómo hago una sangría?

sangríaEn el post anterior hablamos de alguno beneficios que nos aporta la sangría si la consumimos de manera moderada y responsable. Ahora bien, ¿sabes prepararla?

A continuación te damos una receta casera que te permitirá elaborar una sangría deliciosa.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para su elaboración

  • 1 litro de vino tinto (cuanto mejor sea el vino, mejor será tu sangría)
  • 2 melocotones
  • 2 plátanos
  • 2 naranjas
  • 2 peras
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • 1 refresco gaseoso de naranja
  • Zumo de naranja
  • Azúcar

Y estos son los pasos que debes dar para prepararla

  1. Lo primero que debes hacer es pelar todas las frutas y cortarlas en pequeños trozos.
  2. Pon en un bol el zumo de naranja y el azúcar según tu gusto y remueve hasta disolverla.
  3. Añade luego 1 litro de vino tinto y también los trozos de fruta y remueve bien.
  4. Deja reposar la mezcla unas 2 o 3 horas para que macere.
  5. Sírvela bien fría y añade, al hacerlo, el refresco gaseoso de naranja.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar…

crostini berenjena y queso

RECETA: Crostini de Berenjena

crostini berenjena y quesoSi aún no lo conoces, debes saber que el crostini es un aperitivo italiano muy sencillo, pero a la vez delicioso. Está compuesto por una rodaja de pan tostado con algún ingrediente encima. Nosotros hemos apostado por hacerlo con berenjena y queso para ofrecerte la receta, que sin duda, ahora que estamos en época de buen tiempo y vacaciones para muchos, te pueden ayudar a dejar el listón alto, por ejemplo, si organizas un picoteo o como entrante en una comida o cena en casa entre amigos o familiares.

 

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 1 berenjena
  • 6 unidades de tostadas de pan
  • 10 gramos de cebollín
  • 150 gramos de queso crema
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Y estos los pasos para su elaboración:

  1. En un sartén con aceite, pon las rodajas de berenjena y cocina por ambos lados hasta que esten doradas. No olvides salpimentar.
  2. Mezcla el queso crema con el cebollín picado y una pizca de sal y otra pizca de pimienta.
  3. Unta las rodajas de pan baguette tostadas con el queso crema y cebollín.
  4. Coloca las rodajas de berenjena ya preparadas sobre las tostadas.

¡Sirve y disfruta de tus crostini de berenjena y queso!

 

Como ves, se trata de una receta muy fácil de elaborar incluso para los menos manitas en la cocina. Te aseguramos que están deliciosos y que pondrán su granito de arena para convertirte en el perfecto anfitrión si tienes en casa. O el entrante ideal para darte un homenaje, que bien te lo mereces 😉

¡Buen provecho!